Participar das festas juninas como empreendedor é uma grande oportunidade mas também uma grande responsabilidade. Nessa oficina de 4 horas, você vai entender como aplicar boas práticas de segurança alimentar no seu negócio, desde a escolha dos ingredientes até o armazenamento e a venda. Vamos abordar temas essenciais como prevenção de contaminações, cumprimento da legislação sanitária, padronização de processos com MBP e POP e cuidados com alimentos perecíveis e alergênicos.
Além de aprender o que a lei exige, você vai descobrir como essas práticas ajudam a evitar prejuízos, aumentar a confiança dos seus clientes e fortalecer a imagem do seu negócio. Tudo isso com linguagem simples e voltada para a realidade de quem trabalha na produção de comidas típicas juninas.
Se você quer participar das festas juninas vendendo alimentos com qualidade, segurança e dentro das exigências legais, essa oficina é para você!
O objetivo é apresentar, de forma prática e acessível, tudo o que você precisa saber sobre segurança alimentar para garantir que seus produtos sejam seguros, confiáveis e valorizados pelo cliente. Vamos falar sobre higiene, manipulação correta dos alimentos, controle de alergênicos, legislação e como evitar problemas que podem comprometer a reputação do seu negócio.
Data: 20 de maio
Horário: das 14h às 18h
Local: SEBRAE Lauro de Freitas – Shopping Estrada do Coco
Descrição
PARA QUEM É ESTA OFICINA
Microempresa
Empresa de Pequeno Porte
Microempreendedor Individual
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